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News und Events

T-time

Matteo Zauli und Aida Bertozzi begleiten Sie auf einer Reise zwischen Kunst, Design und Dekor.

Der Atem der Natur

Das Thema des Kurses ist das Werk aus Keramik als Mittel zur Sensibilisierung gegenüber dem Geheimnis des Planeten.

Ein Tag im Museum

Matteo Zauli wird Sie an diesem Tag begleiten, der dazu gedacht ist, die Atmosphäre eines stets der Kunst gewidmeten Ortes in allen seinen...

Geplante Kurse

Restaurant in Faenza: kreative Küche, Themenabende, Degustationen, Kunst, Musik

In unserem Hotel haben drei gastronomische Bereiche ihre Pforten geöffnet, die vom romagnolischen Chef Fabrizio Mantovani geleitet werden. Es sind Orte, in denen Kunst, Musik und Gastronomie aufeinandertreffen und man die Möglichkeit hat, zu den unterschiedlichsten Tageszeiten von 8.00 bis 24.00 Uhr erlesene Gerichte zu genießen, die in einer internationalen und wirklich kreativen Küche Unverfälschtheit und Tradition vereinen.
Frühstück, kleine Zwischenmahlzeiten und Aperitifs werden im Snack Café zu kleinen Geschmacksreisen, wo Croissants frisch aus dem Ofen, Torten, Kuchen und Brötchen mit biologischen Erzeugnissen zubereitet und mit Spezialmischungen der Kaffeesorte Cavè (Ca' Venezia), Fruchtsäften und einer breit gefächerten Auswahl an Bioweinen serviert werden.
Im Speisesaal "Liberty" und im Saal der Keramiken "FM @lla svelta" erwartet wir Sie zur Mittagspause ein reichhaltiges Büffet, während Sie am Abend mit einem auserlesenen Menü à la carte in der einzigartigen Atmosphäre eines Bistros speisen.
Die tägliche Aufstellung der Rezepte übernimmt Chef Mantovani höchstpersönlich mit viel Begeisterung, wobei er auf die Traditionen achtet, aber stets bereit ist, Klassiker mit innovativen und kuriosen gastronomischen Nuancen zu revolutionieren. Zur Seite steht ihm dabei sein Küchenchef Mattia Agazzi, ein junger Koch aus Bergamo, der bereits Erfahrungen in Sterneküchen gesammelt hat und den seine Liebe zum Detail und das Talent in Sachen Lebensmittelrohstoffe kennzeichnen.
Die Umgestaltung der Lokale FM wurden vom Architektenbüro Canepa in Zusammenarbeit mit der Gruppe KHA durchgeführt, welche die Inneneinrichtung und die künstlerischen Elemente geplant und realisiert hat.

Angebote

Cooking Class

Gourmetangebot in Faenza: gute Küche und Kochkurse Ab Oktober für mindestens 4 Teilnehmer